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Septiembre 2018

  • No es lo mismo que caiga la faena a que caiga el consumo.
  • Baja constante en el stock de novillos en los últimos 9 años, según stock SENASA. Limitará el crecimiento de las exportaciones de cortes de valor.
  • El precio de la vaca copió la fuerte devaluación del peso de los últimos meses, el novillo de exportación en menor medida.
  • La exportación incidirá a partir de ahora en la formación de precios.
  • Hacia fin de año, principios de 2019, disminuirá la oferta de hacienda para consumo con recuperación en los valores.
  • Carrera de precios de la Carne contra el pollo y otros alimentos.

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