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Octubre 2017

❖ Comenzó a aparecer la «hacienda gorda». Fuerte incremento de la faena de Octubre. La más alta de los últimos 48 meses y la segunda en los últimos 7 años.
❖ El incremento en la faena hizo caer el precio de la hacienda para consumo un 2%, en tanto que el precio de la carne al consumidor subió un 0,5%.
❖ En los últimos cuatro meses el precio de la hacienda gorda cayó un 3,13%, mientras que el precio al consumidor subió un 3%.
❖ La fuerte suba estacional del precio de la invernada (+3,80 %), en conjunción de la caída de la hacienda gorda llevó la relación Invernada / Gordo a 1,27. Esto complica la ecuación de los feedlots.
❖ Importante incremento de las exportaciones cárnicas en septiembre.

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