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Marzo 2017 Informe de la Cadena Carne Vacuna

Faena marzo
En marzo la faena vacuna sumó 1.105.124 animales lo que significó un incremento del 7% respecto del mismo mes del año anterior. Se trata, además, de la mayor faena desde diciembre de 2013 cuando alcanzó a 1.107.469 ejemplares. Este crecimiento se justifica por la mayor presencia de vaquillonas y novillitos (entre ambos sumaron 66.500 cabezas más, cuando la faena creció en 75.000 animales).
En tanto, en el primer trimestre la faena tuvo una recuperación del 6% con respecto a igual período del 2016. En términos acumulados es uno de los trimestres de mayor faena en los últimos siete años. (sólo superado, por poco, en el período enero-marzo de 2015).

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