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Julio 2017 – Informe de la Cadena Carne Vacuna

❖ Se consolida la mayor oferta de carne.
❖ Firmeza en el precio de la invernada.
❖ Continúa alta la ocupación en los Corrales de Engorde.
❖ De acuerdo con los primeros remates de toros realizados, se necesitan más kilos de novillos para adquirir un reproductor.

Resumen
La oferta de carne sigue en aumento con respecto al año 2016, pero similar a los años 2015, 2014 y 2013. La faena bovina, porcina y aviar creció fuerte si lo comparamos contra julio de un año atrás. Sin cambios en los parámetros de faena de hembras y en las relaciones de precios.
Como dijimos en nuestro informe anterior, prevemos un segundo semestre con una abundante oferta de carnes.

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