Diciembre 2017
❖ La faena anual es la 2° más alta de los últimos 8 años. Apenas superada por la del 2013. ❖ La... Read More
Noviembre 2017
❖ El volumen faena en el último bimestre fue el más alto de los últimos siete años. ❖ Fuerte incremento de la... Read More
Octubre 2017
❖ Comenzó a aparecer la «hacienda gorda». Fuerte incremento de la faena de Octubre. La más alta de los últimos 48 meses... Read More
Septiembre 2017 – Informe de la Cadena de Carne Vacuna
❖ A pesar de la baja en el precio de la hacienda gorda (-0,8%), el precio al consumidor subió un 2% ❖... Read More
Julio 2017 – Informe de la Cadena Carne Vacuna
La oferta de carne sigue en aumento con respecto al año 2016, pero similar a los años 2015, 2014 y 2013.
Junio 2017 Informe de la Cadena Carne Vacuna
❖ Se achica la brecha invernada/gordo.
❖ Mejora capacidad de compra de maíz.
❖ Alta ocupación en los Corrales de Engorde.
❖ Relación precio carne vacuna/pollo en los niveles más altos.
Mayo 2017 Informe de la Cadena Carne Vacuna
La faena bovina mantiene un 6% de incremento interanual. Se achica el diferencial entre ternero de invernada y gordo. Muy alta ocupación de feedlot. Se amplía la brecha entre los precios del pollo y la carne vacuna.
Abril 2017 Informe de la Cadena Carne Vacuna
La faena bovina mantiene un 5% de incremento interanual. Se achica el diferencial entre ternero de invernada y gordo. Se amplía la brecha entre los precios del pollo y la carne vacuna.
Marzo 2017 Informe de la Cadena Carne Vacuna
Sigue incrementándose la faena bovina. Fuerte suba del precio del pollo.